Propiedades de la espirulina

Es verde azulado, absurdamente saludable pero a menudo pasado por alto o incomprendido; La espirulina puede no ser de Pandora, pero crece en nuestra versión de esa luna mágica, Hawaii, junto con otros lugares exóticos en todo el mundo.

Esta alga azul-verde es una planta de agua dulce que ahora es una de las más investigadas, y junto con su primo Chlorella, la  mayoría habla de  superalimentos  hoy en día. Cultivada en todo el mundo, desde México hasta África e incluso Hawai, la espirulina es famosa por su sabor intenso y su perfil de nutrición aún más poderoso.

Si bien es posible que solo lo haya visto como un ingrediente en las  bebidas de superalimentos verdes, barras energéticas y suplementos naturales, los beneficios de la espirulina son tan profundos que, tomados a diario, podrían ayudar a restaurar y revitalizar su salud. Hasta la fecha, hay cerca de 1,200 artículos científicos revisados ​​por pares que evalúan los beneficios para la salud.

Una biomasa de cianobacterias (algas verde azuladas) que pueden ser consumidas por humanos y otros animales, hay dos especies: Arthrospira platensis y Arthrospira maxima. Arthrospira platensis y Arthrospira maxima se cultivan en todo el mundo y se usan tanto como un suplemento dietético (en forma de tabletas, copos y en polvo) e incluso en alimentos integrales, e incluso para la alimentación del ganado y los peces.

Propiedades de la Espirulina

¿La razón principal por la que prefiero espirulina a Chlorella? Debido a que la espirulina dietética es posiblemente el alimento más denso en nutrientes del planeta. Es por eso que creo que tomar suplementos dietéticos de espirulina es esencial para una buena salud. Tomada como un promedio de diferentes especies de espirulina, solo una onza contiene el siguiente contenido nutricional:

  • Calorías: 81
  • Proteína: 39 gramos
  • Fibra dietética: 1 gramo
  • Azúcares: 0.9 gramos

Grasas:

  • Grasa total: 3 por ciento DV
  • Grasa saturada: 4 por ciento DV
  • Ácidos grasos Omega-3 : 230 miligramos
  • Ácidos grasos Omega-6: 351 miligramos

Minerales:

  • Cobre: ​​85 por ciento DV
  • Hierro: 44 por ciento DV
  • Manganeso: 27 por ciento DV
  • Magnesio: 14 por ciento DV
  • Sodio: 12 por ciento DV
  • Potasio: 11 por ciento DV
  • Zinc: 4 por ciento DV
  • Fósforo: 3 por ciento DV
  • Calcio: 3 por ciento DV
  • Selenio: 3 por ciento DV

Vitaminas:

  • Riboflavina: 60 por ciento DV
  • Tiamina: 44 por ciento DV
  • Niacina: 18 por ciento DV
  • Ácido pantoténico: 10 por ciento DV
  • Vitamina K: 9 por ciento DV
  • Vitamina E: 7 por ciento DV
  • Folato: 7 por ciento DV
  • Vitamina B6: 5 por ciento DV
  • Vitamina C: 5 por ciento DV
  • Vitamina A: 3 por ciento DV

Como uno de los alimentos integrales más nutritivos y concentrados conocidos por la humanidad, Hawaiian Spirulina Pacifica proporciona más gramos de nutrición por gramo que cualquier otra espirulina en el mercado. Solo una porción de 3 gramos, por ejemplo, contiene:

  • 60 por ciento de proteína y una excelente fuente de vitaminas A, K1, K2, B12 y hierro, manganeso y cromo
  • Una rica fuente de fitonutrientes saludables como carotenoides, GLA, SOD y ficocianina
  • 2800 por ciento más de betacaroteno que las zanahorias
  • 3900 por ciento más de hierro que la espinaca
  • 600 por ciento más proteína que el tofu
  • 280 por ciento más de antioxidantes que los arándanos